Αλκαλική Διατροφή

Περιγραφή

• Τι είναι;

Η αλκαλική διατροφή στηρίζει πως όταν καταναλώνουμε υπερβολικές ποσότητες πρωτεΐνης, ζάχαρη, καφεΐνη, κρέας, ψάρια, πουλερικά, άσπρο αλεύρι και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα επίπεδα του pH στον οργανισμό αλλάζουν, το σώμα σας γίνεται πιο όξινο και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους και ασθένειες. Έτσι, εστιάζει στην κατανάλωση τροφών που εξισορροπούν τα επίπεδα του pH στο αίμα και στα ούρα.

• Σε ποιους απευθύνεται;

Αυτή η δίαιτα απευθύνεται κυρίως σε άτομα που επιθυμούν την πρόληψη χρόνιων επιβλαβών νοσημάτων όπως ο διαβήτης, η αρτηρική πίεση λόγω κακών διατροφικών συνηθειών καθώς επίσης και σε αυτούς που επιθυμούν την απώλεια βάρους με καθόλα υγιεινό τρόπο.

• Τι περιλαμβάνει;

Κατά βάση περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, προϊόντα σόγιας, όσπρια και ορισμένους ξηρούς καρπούς. Έχει σε περιορισμό τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τη ζάχαρη, την καφεΐνη και το άσπρο αλεύρι και τα παράγωγα του.

Εξαιρετικά αλκαλικές τροφές (pH 8,5-9,0):
Λεμόνια, καρπούζι, ακτινίδιο, ανανάς, δαμάσκηνα, μαϊντανός, μάνγκο, νεροκάρδαμο, πεπόνι, σπαράγγια, γλυκά σταφύλια και αχλάδια, ξερά σύκα, ξανθές σταφίδες, φύκια κελπ, ξεροί χουρμάδες, χυμοί φρούτων και λαχανικών, αντίδια, λάιμ, passion fruit.
Μέτρια αλκαλικές τροφές (pH 7,5-8,0):
Αβοκάντο, αλεύρι αραρούτι, φρέσκο αρακά, βερίκοκα, καρότα, γλυκιά κολοκύθα, μαρούλι, γλυκά μήλα, μούρα, ώριμες μπανάνες, νεκταρίνια, γλυκά ροδάκινα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι, φρέσκα σύκα και χουρμάδες, κουκιά, κουνουπίδι, λάχανο, ξινά μήλα, μηλόξυδο, φρέσκια πιπερόριζα, λιγότερο γλυκά ροδάκινα, σμέουρα, φράουλες, χαρούπια, πράσινα φρέσκα φασολάκια, ξινά σταφύλια, γογγύλι.
Τροφές ελαφρώς αλκαλικές προς ουδέτερες (pH 7,0-7,5):
Αμύγδαλα, αγγούρι, αγκινάρα, θαλασσινό αλάτι, βύνη κριθαριού, γίδινο γάλα και τυρόγαλο (άβραστο), ελαιόλαδο, ώριμες ελιές, φρέσκια καρύδα, ξερά, ψημένα κάστανα, κεράσια, κινόα, κρεμμύδι, λαχανάκια Βρυξελλών, μανιτάρια, ανεπεξέργαστο μέλι, μελιτζάνα, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα, μπάμιες, μπαχαρικά, γλυκές ή μέτρια γλυκές ντομάτες, σπόροι σουσαμιού, ξερά φασόλια σόγιας.
Ελαφρώς όξινες τροφές προς ουδέτερες (pH 6,5-7,0):
Ασπράδι των αβγών, βατόμουρα, βούτυρο, ομογενοποιημένο γάλα, φρέσκα και ξερά δαμάσκηνα, δημητριακά πρωινού (ανεπεξέργαστα με μέλι, φρούτα, σιρόπι σφενδάμου), ξιδάτες ελιές, διάφορα έλαια εκτός του ελαιολάδου, καρύδια, ξερή καρύδα, κριθάρι, κράνμπερι, κράκερ σίκαλης, ρυζιού ή σίτου (ανεπεξέργαστα), βραζιλιάνικα φιστίκια, μαργαρίνη, επεξεργασμένο μέλι, μοσχοκάρυδο, σπόροι κολοκύθας, τυριά (ελαφρά και λεπτά), φακές, ξερά φασόλια, φιστίκια Αιγίνης, φρουκτόζη, ψωμί σίκαλης.
Μέτρια όξινες τροφές (pH 6,0-6,5):
Κρασί, επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού, οστρακόδερμα, πίκλες εμπορίου, επεξεργασμένο σιρόπι σφανδάμου, φρουτοχυμοί με ζάχαρη, φύτρο σιταριού, ψάρια, ψωμί από καλαμπόκι, βρώμη, ρύζι, σίκαλη, ολόκληρα αβγά καλά βρασμένα, γλυκά με σπόρους και μέλι, κέτσαπ, μαγιονέζα, πράσινες μπανάνες, ξεφλουδισμένες πατάτες, ρύζι μπασμάτι και αναποφλοίωτο, έντονα τυριά, φαγόπυρο, αράπικο φιστίκι, ψωμιά καλαμποκιού και ρυζιού, σάλτσα σόγιας του εμπορίου.
Εξαιρετικά όξινες τροφές (pH 5,0-5,5):
Τεχνητά γλυκαντικά, άσπρο και σταρένιο αλεύρι, ιωδιούχο ραφιναρισμένο αλάτι, ανθρακούχα αναψυκτικά και ποτά, μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα, γλυκά με άσπρο αλεύρι, ζάχαρη (άσπρη και καστανή), ζυμαρικά, καφές, καραμέλες, κατσίκι, κοτόπουλο, κουνέλι, μαρμελάδες, λικέρ, μπίρα, λευκό ξίδι, άσπρο ρύζι, σιμιγδάλι, σοκολάτα, σταρένιο ψωμί, μαύρο τσάι, χοιρινό. 

Σημείωση:
Τα προγράμματα διατροφής είναι εβδομαδιαία με πολλές επιλογές και μπορούν να εφαρμοστούν μέχρι και 3 εβδομάδες μέχρι να ανανεωθούν.

Επιπλέον πληροφορίες

Αν σας ενδιαφέρει η απόκτηση του συγκεκριμένου διαιτολόγιου, κάντε κλικ στην επιλογή “ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ”. Κατόπιν, θα χρειαστεί να συμπληρώσετε τα προσωπικά στοιχεία καθώς και λεπτομέρειες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, πριν την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας – στα τμήματα “ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΧΡΕΩΣΗΣ” και “ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ” αντίστοιχα, που θα βρείτε στη σελίδα του ταμείου του ηλεκτρονικού μας καταστήματος.

Για άμεση μετάβαση στο ταμείο και συμπλήρωση των στοιχείων σας πατήστε εδώ: https://e-diatrofimou.gr/checkout/